Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse

Zutaten (ergibt ca. 4 Portionen):
125 g reife Kakis (vorbereitet gewogen)
2 Beutel (2 x 50 g) Diamant Moussezauber „Frucht“
1 Granatapfel

Zubereitung:
1. Kakis schälen, Strunk entfernen und Fruchtfleisch pürieren. 125 g Kakipüree in einen hohen, schmalen Rührbecher geben.
2. 1 Beutel Diamant Moussezauber „Frucht“ hinzugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Danach mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
3. Granatapfel halbieren und Fruchtfleisch mit Kernen mithilfe eines Löffels herausnehmen.
Pürieren und durch ein Sieb streichen. 125 g Granatapfelpüree in einen zweiten hohen, schmalen Rührbecher geben.
4. 1 Beutel Diamant Moussezauber „Frucht“ hinzugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Danach mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
5. Beide Moussesorten nacheinander in einen flachen Behälter füllen, vorsichtig verstrudeln und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Zum Servieren mit einem Esslöffel Nocken formen.

Tipp:
Nach Wunsch Kaki-Mousse mit 1 EL Orangenlikör verfeinern.

Nährwertangaben (pro Portion, ca. 87,5 g):
Joule: 657 kJ – Kalorien: 155 kcal – Fett: 2,7 g – davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Kohlenhydrate: 30 g – davon Zucker: 28 g – Eiweiß: 2,3 g – Salz: 0,05 g

Bildnachweis: Diamant Moussezauber