Vegetarier und Veganer

 Ein Thread für alle Vegetarier und Veganer!

Rezepttipps? Erfahrungen?

 Meine Tochter (17) isst seit über 5 Jahren kein Fleisch mehr da sie stark gegen Töten der Tiere für menschliche Ernährung ist. Sie wollte auch auf Milch und Eier verzichten, ich konnte es aber zum Glück dazu überreden, dass sie dabei noch bleibt. 

Es ist nicht immer einfach, manchmal muss ich was besonderes für sie kochen, aber es geht.   

Ich möchte hier anmerken, dass Fleisch bzw. die Inhaltsstoffe im Fleisch wichtig für unsere Gesundheit sind. Der Mensch ist nicht geschaffen zum Fleischfresser aber genauso wenig zum Pflanzenfresser. Der Mensch ist ein Allesfresser.

 Obwohl ich Fleisch regelmässig esse, könnte ich mir sehr leicht das Leben ohne Fleisch vorstellen. Wenn meine Tochter ein paar Tagen allene sind (ohne Jungs), essen wir nur Gemüse, Salad, Obst, Soya, Seytan, Reis, Nudeln, Yoghurt usw. und ich fühle mich viel besser danach.

Ganz unabhängig davon, dass man gerade mit Veganer Ernähung nur sehr schwer alle nötigen Nähstoffe zu sich nehmen kann. Ich bin auch gegen den massenhaften Fleischkonsom, da dieser oft mit sehr minderwertiger Qualität einhergeht. Aber auf ein schönes Steak ab und zu könnte ich einfach niiemals verzichten

Eigentlich sah es so, als sollten sich hier Vegetarier und Veganer austauschen können, stattdessen werden diese verdammt. Akzeptiert doch einfach die Lebensweise anderer Menschen! Jede sollte so gesund essen, wie er es für richtig hält. Mir gefällt diese Missionsarbeit nicht... :-/

editiert 31.07.2013 17:22:17 von dinchen

 also ich bin seit einem knappen Jahr Vegetarier. Ungesund ist es sicher nicht, wenn man bedenkt, dass man ne Menge Fastfoodkram z.B. vergessen kann 

Wo man sonst mal eben zu Mc Doof oder so gerannt ist, muss man sich halt alternativen überlegen. Anfangs war es bei mir auch die Überlegung, was man da dann noch essen kann, aber es gibt genug! 

Die Viel erwähnten Sojaschnitzel finde ich geschmacklich nicht überragend, aber durchaus ok. und mit grob geschrotetem Grünkern lässt sich auch eine hervorragende Lasagne machen, einfach mal testen!
Tofu schmeckt m.. grausam übel! Ist halt eibnfach nicht mein Ding, aber ich muss auch ehrlich sagen, dass ich durch das fleischlose Essen sehr viel mehr frisches Gemüse esse, und ich auch keine Fleischersatzprodukte brauche! Man kann sich, wenn man es will, auch vegan sehr ausgewogen ernähren! Ich esse jedoch auch Milchprodukte und Eier, achte da aber schon darauf, was ich kaufe (Freilandhaltung etc) und auch vereinzelt mal Honig, aber es ist nicht ungesund darauf zu verzichten. vergleicht mal die Nährstofftabelle von Sojamilch mit der von normaler... Zudem können andere Lebensmittel Nährstoffdefizite ausgleichen, es muss niht immer was tierisches sein. 

Wenn Vegetarier oder Veganer gesünder leben als Menschen, die tierische Produkte zu sich nehmen, dann liegt das mMn ganz einfach nur daran, dass sie sich oft bewusster ernähren.

Ich persönlich esse Fleisch und das auch sehr gern. Aber ich lege auch immer wieder mehrere fleischlose Tage ein und denke ein bisschen darüber nach, was ich wann zu mir nehme. Es gibt so viele leckere vegetarische Gerichte! Mit veganen tu ich mich noch etwas schwer.

Ein gesunder Mittelweg, das ist für mich die beste Lösung :)

Ich habe mal einen veganen Monat gemacht, mich also einen Monat lang nur Prodkuten ernährt, die keine Tierprodukte enthalten. Es war eine interessantes Erfahrung, aber anstrengend. Ich habe mich ehrlich gesagt sehr schwach gefühlt.

Vor kurzem habe ich ann einen vegetarischen Moant gemacht. Das gefiel mir überradchend leicht und als der Monat vorbei war, habe ich zwar das ein oder andere Mal wieder Fleisch gegessen, aber ich ffinde nicht mehr an dem Geschmack. Seit ca. 2 Monaten bin cih Vegetarier. Ich fühle mich viel besser und habe kein schlechtes Gewissen mehr gegenüber den Tieren. Acuh asl Vegetariern kann man sehr viele verschiedene und leckere Sachen kochen!